Sept cocktails pour le réveillon

Bulles, café, notes herbacées ou fumées : cette sélection réunit sept recettes pour varier les saveurs au réveillon.

French 75

• 3 cl de gin
• 1,5 cl de jus de citron frais
• 1,5 cl de sirop de sucre
• Du champagne pour compléter
• Un zeste de citron et des glaçons

1. Secouez le gin, le citron et le sirop dans un shaker avec des glaçons.
2. Filtrez dans une flûte refroidie, complétez avec le champagne et ajoutez le zeste.

Negroni Sbagliato

• 3 cl de Campari
• 3 cl de vermouth rouge doux
• 3 cl de Prosecco
• Une tranche d’orange et des glaçons

1. Versez le Campari et le vermouth dans un verre rempli de glaçons.
2. Remuez doucement, ajoutez le Prosecco et décorez d’orange.

Champagne Cocktail

• 1 morceau de sucre
• 3 à 5 traits d’Angostura bitters
• Du champagne pour compléter
• Un zeste de citron

1. Déposez le sucre dans une flûte refroidie et imbibez-le de bitters.
2. Versez lentement le champagne, ajoutez le zeste et servez.

Espresso Martini

• 4 cl de vodka
• 2 cl de liqueur de café
• 1 cl de sirop de sucre
• 5 cl d’espresso
• Des grains de café et des glaçons

1. Secouez les ingrédients liquides dans un shaker avec des glaçons.
2. Filtrez dans un verre à Martini refroidi et décorez de grains de café.

Gin Fizz au romarin

• 5 cl de gin
• 3 cl de jus de citron frais
• 2 cl de sirop de sucre au romarin
• De l’eau gazeuse pour compléter
• Un brin de romarin et des glaçons

1. Secouez le gin, le jus de citron et le sirop avec des glaçons.
2. Filtrez dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec l’eau gazeuse et ajoutez le romarin.

Margarita au mezcal

• 5 cl de mezcal
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 1,5 cl de sirop d’agave ou de sucre
• Du sel et une rondelle de citron vert
• Des glaçons

1. Préparez un verre avec un bord salé et des glaçons.
2. Secouez le mezcal, le jus de citron vert et le sirop dans un shaker avec des glaçons.
3. Filtrez dans le verre et décorez de citron vert.

Dirty Martini

• 6 cl de gin
• 1 cl de vermouth sec
• 1 cl de saumure d’olives
• Une olive et des glaçons

1. Remuez les ingrédients liquides dans un verre à mélange avec des glaçons.
2. Filtrez dans un verre à Martini refroidi et décorez d’une olive.