Le Cocktail Parfait - Gin & Tonic

Le Gin & Tonic est l'un des cocktails les plus simples et les plus faciles à réaliser. Le simple mélange de gin, de tonic et de glace est plus communément appelé G et T au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada, en Australie, en Irlande et en Nouvelle-Zélande. Il est également connu sous le nom de Gin Tonic dans certaines parties du monde, notamment en Italie, en Allemagne, en France et au Japon.

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HISTOIRE DU COCKTAIL GIN & TONIC

L'origine du cocktail Gin & Tonic remonte à l'armée de la Compagnie britannique des Indes orientales, en Inde. C'était à l'époque où le pays et d'autres régions tropicales étaient aux prises avec de constantes épidémies de malaria. George Cleghorn, un médecin écossais qui a existé entre 1716 et 1789, a découvert que la quinine était efficace pour prévenir la maladie et pas seulement pour la guérir. La quinine était administrée en la mélangeant à de l'eau tonique avant de la boire. Cependant, le mélange était si amer que les officiers britanniques en Inde ont décidé d'ajouter un mélange d'eau, de sucre, de citron vert et de gin (un ingrédient facilement disponible à l'époque) pour le rendre moins désagréable, voire doux. C'est ainsi qu'est né le cocktail Gin & Tonic.

Aujourd'hui cependant, le mélange de gin et de tonic ne sert plus d'antipaludéen et, à ce titre, l'eau tonique contient de moins en moins de quinine qu'autrefois. Cependant, c'est probablement le fait qu'il présente certains avantages pour la santé et son excellent goût qui a donné sa popularité au G et T.

Dans le livre Dr. No, écrit par l'auteur anglais Ian Fleming, James Bond, un agent des services secrets britanniques fictif, spécifie une recette de Gin et Tonic. Bien que la recette comprenne le jus d'un citron vert, elle ne s'écarte pas beaucoup de la recette originale et peut être une autre raison de la popularité du Gin Tonic. La journée internationale du Gin & Tonic est célébrée dans le monde entier depuis son institution en 2010.

FAITES VOTRE PROPRE GIN & TONIC

La préparation d'un cocktail Gin & Tonic n'a rien de complexe. Une fois que vous avez du Gin, de l'eau Tonic, de la glace et du citron vert, vous pouvez faire un simple mélange et vous amuser. Cependant, un certain équilibre dans la recette est la clé d'un bon Gin & Tonic. Voici donc une directive simple pour réaliser le G et T parfait.

Versez

• 6cl (2oz) de gin
• 12 cl (4 oz) d'eau tonique,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de limette

dans un verre highball rempli de glace et décorer avec une tranche de citron ou de lime. C'est tout, et vous êtes prêt à partir.

VARIATIONS

Avec de légères modifications, vous pouvez réaliser un cocktail Gin & Tonic tout aussi excellent, à votre goût.

• Utilisez de la Vodka à la place si vous n'êtes pas fan de gin.
• Un peu de jus de fruit, comme de la canneberge, de la pomme ou de l'orange, ne fera pas de mal à votre cocktail.

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